食への追求は相変わらずです

「元気の源はやっぱり食！」──体調が悪くても、食への探求心は健在です。

ポテトを薄く切って、重ねて、オーブンへポン。ですが焼き加減で素晴らしく美味しい一品になります。

冷えた白ワインと。

夏といえば、シャブリ！

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イタリアのワインだったらピノ・グリージョでさっぱり、も良い。

安いワインもそこそこ美味しいですが、40代、50代と舌が肥えてきたら、美味しいワインを1日マックス2杯くらいで程よく、が、次の日に浮腫まなくていい気がします。