前回の投稿には、みなさんからたくさんの応援メッセージをいただいて、感激。 ありがとうございました。 おかげさまで、いっちゃんは元気を取り戻しつつあります。 肉屋の太田屋さんの松坂牛にも助けられ、食欲も戻ってきました。 太 […]

もうかれこれ２週間、闘病しているいっちゃん。 食べ物が喉に詰まったり、貧血になったり、、、と毎日ハラハラ様子を見守っています。 でも今日は、ちょっと調子が良いみたいで、お向かいのゴールデンくんの声に誘われて、窓を眺めてい […]

長らくブログが書けませんでした。 ブログを楽しみにしてくださっている皆さん、ごめんなさい。 インスタのストーリーズに投稿しているので、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、さくらちゃんが胃腸障害を起こして入院していました […]

玄関のアロニエの実が、なんとなく赤くなりそう？と思ったら、翌日から急に濃くなってきました。 この実は、鳥さんに取っては美味しくないようで、だいたい2月まで残っています。 そして2月の下旬くらいになると、一晩でなくなってい […]

昨日のパンは、こんな具合になりました。 今回のレシピは、強力粉200グラム、全粒粉100グラムに、バジルペーストを入れました。 昨夜半分食べて、残ったちょっとしっとりとしたパンをツナと千切りキャベツにマヨネーズを少し加え […]

10月になりました。 今年もあと3ヶ月です。 涼しくなってきたし、計画もたてやすくなりましたね。 3ヶ月を切った今は、1ヶ月ずつの目標を設定して、着実に歩んでいくことが大切です。 私の場合は、バッハコンクールのワンポイン […]

今週木曜日に、装飾音実践講座第１回目があるので、今日からまた執筆に取り掛かっています。 一緒に付き合ってくれるいっちゃん。 首のおしゃれスカーフが、気づくといつも頭の上に。 ちょっと休憩をしよう、と思って画面から顔を上げ […]

ストウブが来てからもう何度焼いたかわからない、こねないパン。 朝起きて を混ぜて 2時間ほったらかして一次発酵↓生地のガス抜きをして5、６回ちぎったり畳んだりして1時間二次発酵↓またガス抜きをして5、６回ちぎったり畳んだ […]

みなさん、イタリアのパンが美味しいのはご存知かと思いますが、その小麦で作ったタラッリというスナックはご存知ですか？ 《あす楽》やみつき　タラーリ　タラッリー　マルチグレイン　雑穀　アマニ＜イタリア産＞　【250g】【常温 […]

いつもはマスクをしてレッスンをしているのですが、昨日たまたまマスクをしないでいると、生徒ちゃんが私をみた瞬間に「今日はお顔がある！」と言ったので 「マスクありと、なし、どっちがいい？マスクがあった方がよかったら、すぐつけ […]

生徒さんに重いピアノを弾かせるわけないはいかない、という気持ちもあるし、自分自身もいろんなピアノを見てきた経験から、「こうしたい」というピアノへのビジョンが生まれてどんどん欲が出てきています。 生徒さんには、「うちのピア […]